Da Giallozafferano alla Sonia Factory | Sonia Peronaci | TEDxSalerno

Sonia Peronaci: nata e cresciuta a Milano, anno 1967, è figlia di un ristoratore calabrese, ma ha origini austriache per parte di nonna Ottilia, con cui è cresciuta tra forno e fornelli, e ha vissuto a lungo in Alto Adige, terra di origine da parte della mamma.

Nella cucina del padre, si è cimentata con le primissime ricette quando aveva appena 6 anni.
A solo 18 anni si trasferisce in Calabria e si sposa. A 19 anni concepisce la sua prima figlia; grazie alla sua determinazione Sonia ha le prime esperienze lavorative in ambito ristorativo al di fuori della famiglia, diventa anche bartender e poi approda al villaggio Valtur dove lavora per 8 anni.

Anche se le manca molto la frenesia e tutto quello che Milano offre, in Calabria vive a stretto contatto con la natura e quei 18 anni passati al sud le lasceranno un bagaglio di esperienze molto importanti e significative per il suo futuro: ancora oggi si ricorda piacevolmente quando alle 5 del mattino si svegliava per aiutare ad impastare il pane e cuocerlo nel forno a legna. In un’intervista Sonia racconta: «A volte ci sono eventi che paiono insignificanti, ma che si rivelano premonitori».

Lascia la Calabria per Milano, si separa dal marito e conosce il suo attuale compagno Francesco Lopes con cui fonda nel 2006 Giallozafferano – il primo sito di cucina che fa cucinare proprio tutti – raggiungendo, negli anni, 6 milioni di utenti al mese.

La genialità di Sonia sta proprio nella continua capacità di trasmettere sensazioni, intuizioni e spunti di ricerca. E di rinnovarsi. Nel 2015 lascia Giallozafferano per dedicarsi ad un progetto tutto suo: il sito Soniaperonaci.it, a cui si affianca Sonia Factory.

Il suo percorso è costituito da molte tappe, conquistate lavorando sodo e rischiando in tempi non sospetti. La sua passione e bravura in cucina hanno conquistato e da qui è nato praticamente il primo sito di ricette con step fotografati e dettagli minuziosi: Giallozafferano è stata la sua prima creatura, ma dopo anni ha voluto cambiare. Nata e cresciuta a Milano, anno 1967, è figlia di un ristoratore calabrese, ma ha origini austriache per parte di nonna Ottilia, con cui è cresciuta tra forno e fornelli, e ha vissuto a lungo in Alto Adige, terra di origine da parte della mamma.

Nella cucina del padre, si è cimentata con le primissime ricette quando aveva appena 6 anni.

Lascia la Calabria per Milano, si separa dal marito e conosce il suo attuale compagno Francesco Lopes con cui fonda nel 2006 Giallozafferano – il primo sito di cucina che fa cucinare proprio tutti – raggiungendo, negli anni, 6 milioni di utenti al mese.

La genialità di Sonia sta proprio nella continua capacità di trasmettere sensazioni, intuizioni e spunti di ricerca. E di rinnovarsi. Nel 2015 lascia Giallozafferano per dedicarsi ad un progetto tutto suo: il sito Soniaperonaci.it, a cui si affianca Sonia Factory. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx

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